日本産のビーツを千切りにし生の食感、風味を損なわないよう低温乾燥にてじっくりと乾燥しました。 真っ赤なビーツは様々な料理に彩りを添えます。真っ赤な野菜「ビーツ」は、“奇跡の野菜”、“食べる輸血”と言われるほど、栄養素が豊富です。ビーツを使用した代表的な料理ではロシア料理のボルシチが有名ですが、サラダ、スープ、煮込み料理からスイーツまで様々な料理でご使用いただけます。