豆から作られたお肉。大豆以外の原材料は一切使用せず【北海道産大豆１００％のみ】で作られたお肉のような食感をお楽しみ頂ける代替肉で、大豆ミートとも呼ばれています。正に大豆ミートのA５ランクです。 ●調理例：お肉の代わりとして下記のような料理でご使用頂けます。唐揚げ、野菜炒め、バーベキュー、生姜焼きなど。